Статьи

Пример отчета
Минимизация потерь
Потери и рентабельность
Нормы списания потерь
Инвентаризация в магазине
Аудит и профилактика потерь
Причины потерь в кассовой зоне
Анализ событий в кассовой зоне
Борьба с воровством на складе
Безопасность торговых объектов
Как бороться с воровством клиентов
Как бороться с воровством персонала
Разрешение конфликтов с клиентами
Экономические нарушения
Операционные нарушения
Дисциплинарные нарушения
Дисциплинарные нарушения 2
Операционные ошибки
Права и обязанности охранников
Предотвращение потерь ресторана
Потери на оптовых предприятиях
Выбираем систему видеонаблюдения
Видеологистика

Операционные нарушения

Кассир добавляет товар, при этом он его фактически не пересчитывает. Это грубая ошибка, которая встречается достаточно часто, несмотря на то, что способна привести к довольно значительным потерям. Данное нарушение со стороны кассира является грубым несоблюдением регламентов работы.

 

 

Это часто встречающаяся операционная ошибка, которую в прочем можно выявить с помощью программного обеспечения «Фарос». Ниже еще один пример:

 

 

Кассир пробил одиннадцать пачек сока, по факту же их 12. Причина все также – кассиру лень пересчитывать товар, что опять приводит к потерям. Подобные нарушения стоит выявлять достаточно оперативно, ведь один кассир, который нарушает регламенты, всего за одну смену может нанести существенный ущерб магазину. Отметим, что с помощью видео наблюдения в магазине можно оперативно выявлять подобные нарушения.

 

Очередной пример, на котором кассир пробивает товар, который не выложен из телеги:

 

 

Если бы речь шла о целой упаковке, то тогда кассир может и не пересчитывать каждую бутылку по отдельности, но поскольку об упаковке речь не идет, кассир обязан пересчитать каждое наименование товара в телеги или попросить клиента выложить его.

 

Кассир пробивает корм для кошек (25 пачек) при этом он их не пересчитывает:

 

 

В данном случае кассир может неосознанно обмануть либо клиента, либо магазин. Поскольку пересчитать в телеге эти пачки достаточно трудно, кассир должен был попросить выложить их на прилавок.

 

И еще пример, найденный с помощью программного обеспечения «Фарос». Кассир пробивает 12 рулонов бумаги не пересчитывая:

 

 

А в данном случае видно, что кассир пробивает красный виноград, тогда как по факту виноград у клиента белый:

 

 

Это пересорт, который крайне нежелателен в любом магазине. Неправильные товарные остатки могут привести к тому, что товар по факту есть, но в системе учета его уже нет и он вполне может просрочится или же уйти «мимо кассы» если кассир будет невнимателен.